該全自動(dòng)面條生產(chǎn)線技術(shù)先進(jìn)，自動(dòng)化程度高。安全可靠，易于維護(hù)，有效，節(jié)能，環(huán)保，健康，滿足生產(chǎn)不同品種面條的技術(shù)要求，可在各種天氣條件下生產(chǎn)優(yōu)良面條。所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)地柔軟，達(dá)到手工面條標(biāo)準(zhǔn)，柔軟但不粘膩，而且由于面團(tuán)攪拌的良好效果，所以面條煮沸后耐嚼。

該面條生產(chǎn)線由攪拌機(jī)和熟料輸送機(jī)，連續(xù)真空面團(tuán)攪拌機(jī)，連續(xù)真空面條擠出，糊狀熟料輸送機(jī)，連續(xù)軋制機(jī)，定長(zhǎng)切斷和懸掛機(jī)，自動(dòng)懸掛式裝載機(jī)，面條端部成型機(jī)，干燥輸送機(jī)，自動(dòng)卸料機(jī)，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，切割機(jī)。

這條面條生產(chǎn)線克服了手工干面條自然干燥過程中不受控制的因素，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，形成了面條生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，效率高，穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品。

面條生產(chǎn)線的維護(hù)技巧：

1、操作人員在使用前應(yīng)嚴(yán)格按照說明書仔細(xì)閱讀本手冊(cè)。 

2、嚴(yán)禁倒置自動(dòng)制面機(jī)。 

3、啟動(dòng)前檢查面條機(jī)各部位是否有異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)該問題要及時(shí)處理，以免引起事故。 

4、防止鐵或其他硬質(zhì)材料與面粉混合，以免損壞零件。 

5、剩余的面粉不能直接放入桶中。 

6、嚴(yán)禁全自動(dòng)面條生產(chǎn)線操作將其手深入到滾輪，齒輪，鏈條，刀具等危險(xiǎn)區(qū)域。 

7、確保潤(rùn)滑旋轉(zhuǎn)零件，油杯，齒輪，鏈條油孔的各個(gè)部分，每隔二次填充＃20-30＃機(jī)油，刀具表面，工作后的輥?zhàn)颖砻?，加少許食用油。 

8、離合器下的整套鼻磨，面條機(jī)必須處于離合器停止?fàn)顟B(tài)。 

9、怠速運(yùn)轉(zhuǎn)10至15分鐘，冬季室內(nèi)溫度保持在生產(chǎn)前10-15度以上。 

10、停止后保持機(jī)器清潔，每卷中沒有剩余物，也沒有面團(tuán)。 

11、應(yīng)保持齒輪和滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。 

12、禁止其他硬雜物掉入齒輪中。 

13、每六個(gè)月更換一次軸承潤(rùn)滑脂。 

14、嚴(yán)禁將滾筒間隙調(diào)整到5mm以上。